Zobacz również nasz komercyjny portal:

https://domabc.pl/kuchnia,ac222

 

 

rozmiar czcionki A A A
czytano 1593 razy

Wapń - nie tylko na mocne kości!

O tym, że prawidłowo zbilansowana dieta warunkuje wzmocnienie organizmu i prawidłowe jego funkcjonowanie można przekonać się już od dawna. Pojęcie diety, bowiem często kojarzone jedynie z utratą masy ciała głównie powinno być łączone z tematem sposobu odżywiania, na co dzień, aniżeli tylko w okresie odchudzania. Istotą diety jest dostarczenie odpowiedniej dawki makroelementów, a także składników mineralnych, spośród których nie łatwo wyłonić ten wiodący.

Na szczególną uwagę zasługuje jednak wapń, jako główny składnik mineralny. Nie bez przyczyny został oznaczony takim mianem, gdyż niemal 99% tego pierwiastka znajduje się w naszych kościach. Zapewnienie jego odpowiedniej podaży w diecie odgrywa bardzo dużą rolę przede wszystkim w profilaktyce i leczeniu osteoporozy. Wpływa również na regulacji hormonalnej, regulacji skurczu mięśni i ogólnej homeostazy, a nawet krzepliwość krwi.

Dzienne zapotrzebowanie na Wapń waha się w granicach 700 mg u niemowląt i małych dzieci do 1200 u osób starszych, jednak średnia norma wynosi 1000 mg. Na szczególną uwagę przy dostarczaniu tego pierwiastka powinny zwrócić uwagę kobiety w ciąży i w okresie laktacji, które część przyswojonego wapnia przekazują potomstwu. Oprócz ilości dostarczanego mikroelementu, ważna jest jego wchłanialność, bowiem nigdy nie plasuje się ona w okolicach 100%. Absorpcja zależy od kilku składników, z których jako sprzyjający, oprócz witaminy D3 często wymieniana jest laktoza.

Nie bez powodu, najlepszym źródłem wapnia jest, więc mleko i przetwory mleczne. Dodatkowo te produkty charakteryzują się odpowiednim stosunkiem wapnia do fosforu, co zwiększa wchłanianie. Jeżeli chodzi o zawartość wapnia, często wymieniane są rośliny zielone w tym szpinak, szczaw lub jarmuż. Należy jednak zwrócić uwagę, że te warzywa charakteryzują się zawartością szczawianów, który wiąże wapń w nierozpuszczalny związek, znacznie ograniczając jego wchłanianie. Z podażą tego pierwiastka mogą mieć problemy również osoby na diecie bogatej w błonnik, ponieważ obecne fityniany również negatywnie wpływają na absorpcję. Dobrym źródłem wapnia są konserwy i przetwory rybne, szczególnie szprotki i sardynki. Wynika to głównie ze sposobu ich przetwarzania razem z ośćmi.

Należy zwrócić uwagę, że niezależnie od rodzaju składnika odżywczego najlepszą suplementacją jest prawidłowa dieta i żadne, nawet najskuteczniejsze sposoby aptecznego uzupełniania niedoborów nie zastąpią odpowiednio zbilansowanego jadłospisu.



Dodaj swój komentarz

Pod przeczytanym artykułem można dodawać komentarze. Jednak jeśli komentarz nie będzie dotyczył przeczytanego materiału nie zostanie on dodany przez administratora.

Jeśli chcesz się podzielić swoimi uwagami na temat strony lub napisać do nas w innych sprawach,
skorzystaj z formularza.


Imię:
Treść komentarza:


Przepisz kod z obrazka:

różne

Wszelkie prawa zastrzeżone © Soluma | mapa witryny | login