Zobacz również nasz komercyjny portal:

https://domabc.pl/kuchnia,ac222

 

 

rozmiar czcionki A A A
czytano 1451 razy

Sekret prawdziwej włoskiej pizzy

Drożdżowy placek – doskonale wypieczony – lekko chrupiący spód i puszysta góra. Aromatyczny sos pomidorowy z dodatkiem ziół prowansalskich. Bogactwo składników i rozpływający się w ustach znakomity ser. Któż z nas nie lubi pizzy? Na stałe zagościła nie tylko na polskich i europejskich stołach. To jedna z najchętniej wybieranych przekąsek podczas spotkań w gronie przyjaciół. Jaki jest sekret doskonałego smaku pizzy? Skąd pochodzi tradycja wypieku pizzy?

Historia pizzy

Już starożytni Rzymianie wypiekali na kamiennych paleniskach cienkie placki – najpierw z ciasta przypominającego konsystencją ciasto na makaron, później z ciasta drożdżowego. Placki przyprawiali tym, czego akurat o danej porze roku było pod dostatkiem – oliwą, bazylią, orzechami, serem. Była to pożywna i tania przekąska.

Współczesna pizza, swoją konsystencję zawdzięcza włoskiemu pieczywu o nazwie „focaccia”. W przeciwieństwie do pizzy nie zawiera ono sera ani sosu pomidorowego. W tradycyjnej postaci przyprawiane jest wyłącznie oliwą z oliwek oraz ziołami. W wersji „na bogato” pojawiają się oliwki, pomidory bądź pieczarki i cebula.

Pizza tradycyjna

Pierwsza pizzeria otwarta została w Neapolu w 1738 roku. Pizzeria Antica Pizzeria Port'Alba istnieje do dziś. Pierwsze wydane w tym lokalu pizze miały formę cienkiego ciasta drożdżowego. Największą popularnością cieszyły się: pizza z bazylią, serem i pieprzem – o nazwie „Mastunicola” oraz placek drożdżowy z kawałkami ryby - „Cecinielli”.

Znana dziś na całym świecie pizza Margherita swoją historię i nazwę zawdzięcza królowej Włoch, Małgorzacie Sabaudzkiej. Monarchini w 1889 roku odwiedziła Neapol. Znakomity neapolitański kucharz, Raffaele Esposito, został poproszony o przygotowanie potrawy na powitanie królowej. Mistrz kuchni przygotował... pizzę z pomidorami, mozzarellą i bazylią, nawiązującą kolorystyką do włoskiej flagi. Monarchini była zachwycona, a pizza szybko zyskała popularność.

Sekret smacznej pizzy

Na czym polega sekret dobrej pizzy? Wyśmienity smak to wypadkowa: tradycyjnej receptury, doskonałej jakości składników oraz procesu wypieku w piecu opalanym drewnem. Entuzjaści Pizzy - doskonale wiedzą jak połączenie tych elementów wpływa na efekt finalny – wyborny smak. Przeszło 50-letnie doświadczenie pozwoliło wypracować unikatową recepturę. Pizza przygotowywana jest wyłącznie za świeżych składników, zamawianych u sprawdzonych dostawców, a cały proces przygotowania odbywa się zgodnie z wypracowaną recepturą. Ciasto dojrzewa 36 godzin, dzięki czemu zyskuje głęboki smak i piękny złoty kolor. Do wypieku pizzy stosowany jest wyłącznie włoski ser mozzarella – Galbani. Masz ochotę skosztować prawdziwej włoskiej pizzy?

Gdzie zamówić dobrą pizzę w Warszawie?

Nic trudnego. Wystarczy, że wpiszesz w wyszukiwarkę pizzeria warszawa i odszukasz http://www.entuzjascipizzy.pl/ . Wzbierzesz ulubioną pizzę i już za 30 minut będziesz mógł ucztować ze znajomymi i cieszyć się doskonałym smakiem pizzy. Drugiej takiej nie znajdziesz!

Artykuł sponsorowany.



Dodaj swój komentarz

Pod przeczytanym artykułem można dodawać komentarze. Jednak jeśli komentarz nie będzie dotyczył przeczytanego materiału nie zostanie on dodany przez administratora.

Jeśli chcesz się podzielić swoimi uwagami na temat strony lub napisać do nas w innych sprawach,
skorzystaj z formularza.


Imię:
Treść komentarza:


Przepisz kod z obrazka:

różne

Wszelkie prawa zastrzeżone © Soluma | mapa witryny | login