Letnie wypieki to coś, co lubi chyba każdy z nas. Ciasta z owocami, lekkie, ale jednocześnie niezwykle smaczne - to propozycje zarówno na spotkania z przyjaciółmi, jak i spędzanie czasu z rodziną. Letnia tarta z owocami przywołuje na myśl letnie wspomnienia. Prosta, szybka i co najważniejsze - pyszna tarta z owocami? To nic trudnego. Poznaj nasze wskazówki, jak przyrządzić tę idealną.  

Przepisy na tartę z owocami 

Przepisów na tartę jest całe mnóstwo. Możesz wybierać spośród tych mniej lub bardziej skomplikowanych. Część z nich wymaga jednak chociaż podstawowej wiedzy z zakresu pieczenia. Przedstawiamy przepis na tartę, która zawsze wychodzi, a jej smak jest tak pyszny, że z pewnością zniknie w mgnieniu oka.  

Tarta z mascarpone i owocami 

Składniki: 

na ciasto: 

• mąka pszenna - 150 g  

• margaryna - 120 g 

• cukier - 30 g 

na krem:  

• Serek mascarpone - 250 g 

• 2 tabliczki białej czekolady 

• owoce: maliny, jagody, borówki, truskawki, w lecie porzeczki 

• skórka starta z 1 limonki 

Przygotowanie: 

W misce energicznie zagniatamy mąkę z margaryną i łyżką zimnej wody. Kolejno, owijamy ciasto folią aluminiową i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut.  

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, a ciasto wyjmujemy z zamrażalnika i jak najszybciej jak to możliwe rozprowadzamy równomiernie na posmarowanej tłuszczem foremce i nakłuwamy widelcem. Formę można również wyłożyć papierem do pieczenia, aby ciasto nie przywarło do jej brzegów i dna, a na nim bezpośredni rozłożyć ciasto. Pieczemy około 20 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - garnek z gotującą się wodą przykryty misą z pokrojoną czekoladą. Mieszamy aż do rozpuszczenia. Płynną czekoladę mieszamy z serkiem mascarpone - najpierw mogą zrobić się grudki, ale tym nie należy się martwić. Krem nakładamy na ciasto, a do niego wrzucamy owoce. Całość wkładamy do lodówki.

Przed podaniem na górę można zetrzeć skórkę z limonki i posypać nią ciasto. Opcjonalnie tartę możemy również udekorować kilkoma listkami mięty.

Tarta to idealna propozycja dla tych, którzy nie mają zbyt dużych umiejętności kulinarnych. To ciasto zawsze się udaje, a jego przygotowanie zajmuje stosunkowo mało czasu. Tarta sprawdzi się zarówno na rodzinnej imprezie, jak i w postaci niedzielnego deseru. Przepis jest zawsze bardzo podobny, a jego podstawą jest kruche ciasto, krem oraz owoce. Masę można przygotowywać na wiele sposobów - z budyniu lub serka mascarpone. Do tego dodajemy ulubione owoce i ... gotowe. Spód tarty zazwyczaj nie różni się za bardzo - zawsze jest to kruche ciasto. Jeśli jego wykonanie jest dla nas problematyczne, równie dobrze możemy zakupić gotowe kruche ciasto. Ciasto można również przygotować na zapas i zamrozić. Wówczas następnym razem będziemy mieć gotowy spód do naszej tarty.  

Ci, którzy są na diecie i nie chcą rezygnować całkowicie z ulubionego deseru, mogą nieznacznie zmodyfikować przepis. Mąka gryczana zamiast mąki pszennej to wówczas dobry pomysł. Warto jest eksperymentować i zmieniać przepisy w zależności od własnych potrzeb. Ci którzy uwielbiają makaron, nie muszą od razu całkowicie z niego rezygnować. Makaron razowy z łatwością zastąpi zwykły, jasny makaron.  

Informacja prasowa.