rozmiar czcionki A A A
czytano 3522 razy

Mocne kości dla lepszej przyszłości

Wybór stylu życia dokonywany przez młodzież może mieć wpływ na wystąpienie u nich osteoporozy w późniejszych latach.  Nie jest tajemnicą, że im więcej wapnia zgromadzą nasze kości  w okresie młodości,  tym więcej będzie go w wieku dojrzałym.  Istotną rolę w tym procesie odgrywa dieta.
Osteoporoza jest chorobą układu kostnego, w której zmniejsza się masa i gęstość kości, co zwiększa ich podatność na złamania.  Nazywana jest „cichą chorobą’, ponieważ często jest diagnozowana dopiero przy złamaniu, najczęściej powstałym z powodu upadku. Najbardziej podatne na uszkodzenia są szyjka kości udowej, nadgarstek i kręgosłup. Koszty leczenia osteoporozy w szpitalach są szacowane na ponad 3.5 mln ECU rocznie. W Unii Europejskiej z tego powodu hospitalizowanych jest 500 000 osób rocznie. Liczba ta jeszcze podwoi się w ciągu następnych 50 lat.
Budowanie mocnych kości
Zgromadzenie zapasów wapnia w okresie młodości ma zasadniczy wpływ na budowanie mocnych kości. Dieta dostarczająca właściwe ilości wapnia, witaminy D i fosforu jest równie ważna jak czynniki genetyczne i aktywność fizyczna. W okresie dzieciństwa, dojrzewania i wczesnej młodości wapń odgrywa kluczową rolę w osiągnięciu największej możliwej  gęstości kości. Pomimo iż gęstość i wytrzymałość kości może wzrastać do 30 r.ż.,  to jednak gromadzenie wapnia jest najwyższe u nastolatków. W wieku 18 lat, zarówno dziewczęta jak i chłopcy osiągają 95-99% najwyższej możliwej gęstości kości.  Zbudowanie „banku kości” w młodości umożliwia korzystanie z zapasów wapnia przez resztę życia. Zalecane spożycie wapnia zmienia się w zależności  od okresu życia. Średnie zalecane dzienne spożycie wapnia to 800 mg, jest to ilość wymagana przez dyrektywę wspólnotową dotyczącą znakowania.

Jednakże niektóre grupy ludności mają wyższe zapotrzebowanie, nawet 1200-1500 mg na dobę ( młodzież 11-24 lat, kobiety ciężarne i karmiące, kobiety w okresie menopauzy, które nie stosują hormonalnej terapii zastępczej).  

Znaczenie diety i ćwiczeń fizycznych
                                     
Najlepszą metodą zgromadzenia właściwej ilości wapnia jest spożywanie produktów bogatych w wapń od okresu dzieciństwa do dorosłości. Dla większości osób mleko i produkty mleczne, takie jak jogurt, ser i mleczne desery są głównym źródłem wapnia w diecie. Inne produkty zawierające wapń to: niektóre suszone owoce, zielone warzywa, chleb pełnoziarnisty czy żywność wzbogacana w wapń.  Do uzyskania właściwej masy i gęstości kości, oprócz właściwego odżywiania, niezbędna jest regularna aktywność fizyczna.  Ćwiczenia fizyczne są szczególnie ważne w późniejszych latach życia, ponieważ siedzący tryb życia zwiększa ryzyko osteoporozy.
  
Czynniki zwiększające prawdopodobieństwo wystąpienia osteoporozy:

    * płeć żeńska 
    * bardzo szczupła i drobna budowa ciała
    * zaawansowany wiek
    * występowanie osteoporozy w rodzinie 
    * kobiety w okresie pomenopauzalnym
    * niski poziom testosteronu u mężczyzn
    * nieaktywny styl życia
    * palenie papierosów
    * nadużywanie alkoholu

U osób starszych ćwiczenia fizyczne poprawiają równowagę i koordynację ruchów i mogą zapobiec złamaniom kości z powodu upadków. Mogą to być spacery, bieganie, aerobik czy taniec, które zwiększają siłę i wytrzymałość mięśni.  Ponieważ długość życia i oczekiwania wobec niego są coraz wyższe, ilość osób cierpiących z powodu osteoporozy będzie również rosła. Wysokie koszty  opieki zdrowotnej będą powodowały obniżenie jakości życia tych osób.  Rozwiązaniem może być zachęcanie ludzi do stosowania zdrowej diety, która zawiera produkty bogate w wapń oraz do aktywności fizycznej w ciągu całego życia.

Niektóre produkty zawierające 300 mg wapnia:

    * 25-30 g żółtego sera (ementaler, parmezan, chedar, itp)
    * 50 g sera pleśniowego (camembert, brie, itp)
    * 200 g świeżego mleka lub jogurtu
    * 150 g migdałów, suszonych fig
    * 200 g suchej fasoli
    * 500 g zielonych warzyw (sałata, por, szpinak, brokuły), pełnoziarnisty chleb
    * 0.7 l  wody mineralnej bogatej w wapń (sprawdź na etykiecie).

FOOD TODAY (Żywność Dzisiaj) 04/1999

źródło: Europejska Rada Informacji o Żywności - EUFIC



Dodaj swój komentarz

Pod przeczytanym artykułem można dodawać komentarze. Jednak jeśli komentarz nie będzie dotyczył przeczytanego materiału nie zostanie on dodany przez administratora.

Jeśli chcesz się podzielić swoimi uwagami na temat strony lub napisać do nas w innych sprawach,
skorzystaj z formularza.


Imię:
Treść komentarza:


Przepisz kod z obrazka:

Zdrowy sposób żywienia

Wszelkie prawa zastrzeżone © Soluma | mapa witryny | login