Zobacz również nasz komercyjny portal:

https://domabc.pl/kuchnia,ac222

 

 

rozmiar czcionki A A A
czytano 1052 razy

Pierzga – pszczeli produkt

Pszczoły w zakresie produktów żywieniowych kojarzą nam się przede wszystkim z miodem. To jednak błąd, gdyż te sympatyczne owady zajmują się także wytwarzaniem innych, równie cennych i obfitujących w składniki odżywcze składników swojej – jak i ludzkiej – diety.
Przykładem takiego mniej znanego pszczelego produktu jest pierzga. Powstaje ona na skutek fermentacji pyłku pobieranego przez pszczoły z różnych roślin. Na proces jej produkcji od momentu dostarczenia transportu pyłku do ula składają się: umieszczenie w specjalnych komórkach plastra, zwilżenie go śliną i miodem przez pszczoły pracujące na miejscu, następnie ubicie w danej komórce tak by zabezpieczyć dostęp powietrza z zewnątrz i usprawnić warunki dokonywania się fermentacji.

Kto korzysta z pierzgi?

Pierzga produkowana jest jako pokarm. Naturalnie jednak pszczoły nie myślą w tym zakresie o swoich dwunożnych dalekich kuzynach, ale o własnych potrzebach żywieniowych. Zwłaszcza popularna jest pierzga jako pożywienie dla najmłodszych pszczół – w tym także i larw. Jedna rodzina pszczela w ciągu roku zużywa nawet do kilkudziesięciu kilogramów pierzgi! Ten imponujący wynik z jednej strony obrazuje jak duże jest zapotrzebowanie na pierzgę wśród pszczół, ale także potwierdza znaną powszechnie pracowitość pszczół.

Jak się jednak okazuje z pierzgi korzystają również i ludzie. Wynika to przede wszystkim z bardzo szerokiego zastosowania leczniczego tego naturalnego produktu. Między innymi wzmacnia on układ odpornościowy, ma także działanie antybakteryjne. Do tego poprzez bogatą paletę elementów jakie wchodzą w jej skład ma pierzga także zbawienne działanie regulacyjne – tzn. reguluje całość działania ludzkich organów i narządów, nastrajając je tak aby działały jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.

Składniki

Wśród elementów, które wchodzą w skład pierzgi wyróżnić należy: białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy grupy A, B, C i E. Ponadto odnajdziemy w niej chociażby: potas, magnez, wapń, sód, cynk, żelazo, chrom czy mangan. Nie trzeba chyba nikogo przekonywać jak istotne są te elementy dla prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu.

Spożycie

W jaki sposób człowiek spożywa pierzgę? Na rynku dostępna jest ona przede wszystkim w postaci granulek, które umożliwiają ssanie lub rozpuszczenie w roztworze wodnym, a następne wypicie powstałej mieszaniny.

Należy się jednak przygotować na specyficzny, kwaskowaty smak pierzgi. Dla lepszych doznań smakowych można ją więc chociażby pomieszać z miodem, co skądinąd pozytywnie wpływa również na wartości odżywcze tych dwóch, podanych łącznie produktów.

Artykuł partnera.



Dodaj swój komentarz

Pod przeczytanym artykułem można dodawać komentarze. Jednak jeśli komentarz nie będzie dotyczył przeczytanego materiału nie zostanie on dodany przez administratora.

Jeśli chcesz się podzielić swoimi uwagami na temat strony lub napisać do nas w innych sprawach,
skorzystaj z formularza.


Imię:
Treść komentarza:


Przepisz kod z obrazka:

różne

Wszelkie prawa zastrzeżone © Soluma | mapa witryny | login